Tuunattu broitsukiusaus

Jatkuvaa ruoanlaittoa… Tällä kertaa oli pakko kehitellä jotain niistä broitsusuikaleista ja mikäs, kiusaushan on varsin mainiota ruokaa vaikkakaan sitä ei meillä kaikki syökään. Hmph. Kokeen vuoksi päätin tuunailla kiusausta, josko sillä keinoa saisi syöjäjoukon kasvamaan. Tuunailu tapahtui ihan vaan keittämällä broitsusoosi jonka hulautin perunasipulisekoituksen joukkoon uunivuokaan.

broitsukiusaus

Broilerkiusauksen kastike:

750 g hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita

1 iso punasipuli pilkottuna

3 valkosipulin kynttä pilkottuna

1 kanaliemikuutio

pari desiä vettä

1 ranskankerma

3 dl kermaa

valkosipulijauhetta

1/4 tl suolaa

sitruunapippura

Ruskista broitsut, lisää sipulit ja pyörittele kotvanen. Joukkoon kanaliemikuutio, nesteet, ranskankerma ja mausteet. Anna porista tovi miedolla lämmöllä.

Uunivuokaan odottamaan meni:

1 kg perunasipulisekoitusta

pari-kolme desiä juustoraastetta

Sekoittele sekaan broitsusoosi pannulta, paista aluksi 200 asteisessa uunissa ja vähennä lämpö 175 asteeseen kun kiusaus porisee kunnolla. Paistoaika n. 1-2 tuntia, itse tulee paistettua aina hyvinkin se pari tuntia.

Lisukkeena porkkanaraaste ananaksella ja vihreä salaatti fetalla, tomaatilla ja kurkulla.

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s