Nakkipizza

ATT00025

 

No, onpa testattu. Ei ihan meikäläisen makuun kyllä, tai no korjattakoon että maku oli varsin ok mutta rakenne. Juu ei. Mutta kun tämä ohje osui silmiin nettiä pelmatessa niin pakkohan tätä oli kokeilla, ihan juurikin siksi että käytetyt ainekset oli varsin oman maun mukaisia. Ja ohjettakin pukkaa…

Pohja:

7 dl vehnäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

1 tl suolaa

1 tl sokeria

3 dl vettä

0,5 dl oliiviöljyä

Taikinan kaulitsin paksuksi uunipannulle, ajatuksena kun oli että ehkä tämä olisi hieman kuin pannupizzat ikään? No joo, ehkä aika paljon kuivempi mitä reunoihin tulee…

Täytteet:

200 gr Barilla basilico-tomaattikastiketta

200 gr Pirkka Italialaiset yrtit-tuorejuustoa

1 dl Flora ruoka 15%

300-400 gr nakkeja pätkittynä

1 tlk ananaskuutioita

fetakuutioita

Tuorejuusto ja ruokakerma sekoiteltiin keskenään yhteen. Pohjan päälle levitin ensin tomaattikastikkeen jonka päälle levitin tuorejuusto-ruokakermasekoituksen. Nakinpätkät sinne tänne, samoin ananaskuutiot ja fetakuutiot. Paisto 220 asteessa noin 20 minuuttia.

Mitäpä tästä tosiaan sanoisi. Basilico-tomaattikastike ja tuorejuustoyhdistelmä oli maultaan kertakaikkisen jees, eikä ne nakit, ananakset ja fetatkaan pahalta maistuneet mutta niin. Ehkä olen vain liian vanhanaikainen sillä pizzaksi en tätä kyllä lukenut millään. Ehkä jonkinasteinen piirakka? Maku oli siis varsin jees, rakenne ei oikein miellyttänyt. Ugh. Olen puhunut.