Meillä ei pahemmin diggailla mustikkakiisselistä mutta mustikkakeitto on ihan ehdoton suosikki tenavilla. Päätinpä siis kuistin siivoilun lomassa keitellä soppaa ja kas, ohjeenhan voisi kirjailla ylös.
0,5 l mustikoita
0, 5 l vettä
1,5 dl sokeria
n. 7 dl vettä
suurus 1dl vettä + 5 rkl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
Keitä mustikat ja puolisen litraa vettä, anna kiehua 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä. Siivilöi mustikat liemestä, lisää sokeri ja sen perään vettä niin paljon että kokonaismäärä on 1,5 litraa. Kuumenna uudelleen ja kun alkaa kiehua lisää joukkoon suurus. Anna pulpahtaa, nosta kattila sivuun ja lisää vaniljasokeri.
Meillä keittoa nautitaan aina mukeista ja siksi siirränkin valmiin keiton aina kannuun. Todella hyvää!
Älyvapaa äiti 