Ruoka-aika

Se se kuulkaa kohtsilleen olisi. Onneksi ostin eilen porsaan pihvifile-köntsän kaupasta, tuolla se nyt muhii uuninlämmössä. Pakkauksen oma ohje neuvoi uunin lämpötilaksi 175 astetta mutta jaa-a. Minusta moisella lämmöllä menee possu ihan prsiilleen eli 150 astetta sai riittää.

Marinoitumassa kulhossa on myös lohkoperunat, joista meillä on kovin innostuttu. Vinkkiä koppasin Mau!kas ruokablogista, en näet parhaalla tahdollanikaan muistanut uunin lämpötilaa saati paistoaikaa. Maustamisen kanssa emme menneet ihan yks yhteen, Kitisen ohjeen löydät täältä. Irkun ohjeeseen taas livahti seuraavia maustehia:

– runsaasti valkosipulijauhetta

– reippaahkosti grillimaustetta

– aika määrä sipulijauhetta

– maltillisesti mustapippurirouhetta

– vielä turaus valkosipulijauhetta

niin ja toki sitä oliiviöljyä. Jahka saan ”läskin” likimain valmiiksi nakkaan potut uuniin ja kaipa sitä uunin lämpöäkin pitää säätää. Tämän väliajan taidan viettää pötkölläni olkkarin sohvalla sillä oikeasti, merkillinen himotus siivoilla ihan himppanen keittiöä ja pestä ihan inansa pyykkejä sai koneen uuvahtamaan niin totaalisesti etten ole jaksanut perehtyä edes siihen kellonajan postauksiin liittämiseen. Tsai.