Broitsupihvit

Siis nyt APUA! Viekää minut POIS KEITTIÖSTÄ! Eihän tästä tule nyt mitään, silkkaa hulluutta jo tämä! Mutta kun, en ikinä, koskaan ennen ole tehnyt broitsujauhelihasta ja nyt oli ihan pakko kokeilla ja jösses iivari sentään että tuli hyviä! Kannattaa kokeilla! Nam!

10361589_10152469144398771_2370159379814928180_n

400 grammaa maustamatonta broilerin jauhelihaa

1/2 prk kermaviiliä (itsellä oli sitruunapippuridippikermaviilin loppu)

0,5 dl korppujauhoa

tilkka laktoositonta maitoa

1 kananmuna

luraus soijakastiketta (maks ruokalusikka, oletan)

tilkka paseerattua tomaattia (ruokalusikka tai pari)

1 sipuli pilkottuna

läjäys valkosipulijauhetta (1-2teelusikkaa)

n. tl paprikajauhetta (ehkä hieman vajaa)

currya (olisko ollut n. puol teelusikkaa)

suolaa muutama kierros myllystä (ehkä puolisen teelusikkaa)

 

Kaikki sekaisin kulhossa, suosittelen aloittamaan korppujauho-mausteseos-sötkötyksestä ja lisäämään siihen kosteat tuotteet, jauheliha viimeisenä.

Ei kannata antaa sen kummemmin maustua (salmonellakammoinen) vaan kokeilla pannulla miltä koepihvi tai pyörykkä maistuisi. Ja sitten ei kun paistamaan, itse paistoin suht hyvin jokaisen pihvin (edelleen se salmonellakammo) vaan eipä tullut yhtään kuivia vaan todella maukkaita.

Itse lämmitin kyytipojaksi pannulla aamulla tekemääni broitsuriisivuokaa ja toki niitä babyporkkanoita keiteltiin lisää kun junnu on niihin hulluna. Herkullinen ateria!

4 comments on “Broitsupihvit

  1. Itsekin olin hiukan skeptinen broitsujauhelihaa kohtaan, mutta en ole enää. Mun makuhermoja kutkuttelee kun broitsujauhelihaan lisätään korppujauho-neste-kananmuna-suola hässäkän lisäksi ananasmurskaa ja sweet-chilikastiketta. Ja näin kesäaikaan ruohosipuli tuo maun lisäksi väriä. Kannattaa kokeilla mikäli ei vierasta ananasta ruuanlaitossa. Olen paistanut broitsupihvit uunissa, niin ei tartte vahtia hellan vieressä 🙂

  2. No tuu nyt jo pois sieltä keittiöstä!! Oikein hyvä, että viimein kokeilit broilerijauhelihaa. Siitä saa tosi hyviä pihvejä ja pyöryköitä ja maustaakin voi vaikka miten niinkuin Heidi tuossa yllä kertoikin. Ananasta täytyy minunkin kokeilla. Olen kuullut jonkun tekevän siitä makaronilaatikkoakin. Itse en ole sitä kokeillut, mutta saattaapa olla ihan hyvää.

    Mukavaa Junannusta! Muistakaa ottaa pilkkihaalarit mukaan mökille!

    • No huh, pääsinhän mä sieltä pois 😀 Kastiketta ajattelin myös kokeilla jossain kohtaa, voisi olla ehkä hyvää…

      Välikalsarit ja villavaatetta on mukana, josko tästä hengissä… Oikein hyvää juhannusta sinnekin!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s